材料

• しべちゃ牛乳　1,000リットル
• りんご酢　50ミリリットル
• ホエイ　150ミリリットル
• 卵　1個
• 練乳　30グラム
• ホットケーキミックス　300グラム
• サラダ油　適量

作り方

1. 鍋に牛乳とりんご酢を入れかき混ぜ、軽く沸騰させたら混ぜずに固まるのを待つ
2. 出来上がった牛乳豆腐をザルにあけ、ホエイはボウルに入れておく。(四角い角ザルにこすと以降の工程で使いやすい)
3. 牛乳豆腐を1.5センチ角のサイコロ状にカットしておく。
4. ボウルにホットケーキミックスと卵、ホエイ、練乳を入れ、ダマにならないようによく混ぜる。
5. 3.を1個ずつ4.に入れ、大きめのスプーンでタネをからめながら丸め、170度に熱した油で揚げる