材料(4人分)

• 牛乳豆腐　200グラム
• 片栗粉　65グラム
• 揚げ油　適量

調味料(しょうゆ味)

• ホエイ　50ミリリットル
• 濃口しょうゆ　15ミリリットル
• おろししょうが　小さじ1弱
• みりん　25ミリリットル
• 塩　小さじ1/2

調味料(カレー味)

• ホエイ　100ミリリットル
• 濃口しょうゆ　15ミリリットル
• カレー粉　小さじ1と1/2
• 塩　小さじ1/2

作り方

1. 牛乳豆腐を16等分に切り分ける
2. ホエイが熱いうちに調味料を混ぜ合わせ、牛乳豆腐を10分程漬ける
3. 漬け終わった牛乳豆腐をザルにあげ、片栗粉をまぶして、カラっときつね色に揚げれば完成！