材料(4人分)

• 牛乳豆腐　200グラム
• たまねぎ　1/2個
• キャベツ　40グラム
• ニンジン　20グラム
• しいたけ　2枚
• ジンギスカン　200グラム
• こしょう　少々
• 市販の焼肉のたれ　50ミリリットル
• めんつゆ2倍濃縮タイプ　50ミリリットル
• ごはん　お好みで

作り方

1. 牛乳豆腐を2センチ角に切り、たまねぎはくし形、キャベツはざく切り、ニンジンは短冊切り、しいたけは薄切りにしておく
2. ジンギスカンをフライパンで炒め、軽く火が通ったら全ての野菜としいたけを加え、こしょうを振りさらに炒める
3. 2.に火が通ったら、市販の焼肉のタレとめんつゆを回し入れ、牛乳豆腐を加えて全体を絡めるようにフライパンをゆすって炒める
4. ごはんをよそい、その上に3.を盛りつければ完成！